ในการศึกษาประชากรในชนบทของประเทศจีนที่มีอัตรามะเร็งตับสูงเกิดจากสารพิษจากเชื้อราเมื่อคนที่เสริมด้วยอนุพันธ์ของคลอโรฟิลล์จะลดจำนวนของเครื่องหมายเหล่านี้ในความเสียหายของเชื้อราในร่างกายนี้ 55%! [4]
Carotenoids เสริมสุขภาพที่ซ่อนอยู่ในสีเหลือง
Carotenoids ซึ่งเป็นสารสีสุดพิเศษอื่น ๆ ที่พบในซูเปอร์กรีนยังมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย พวกเขาได้รับการแสดงที่มีบทบาทในการป้องกันความเสียหาย UV กับผิวทำให้ดวงตาของคุณคมกอดหัวใจและสนับสนุนสุขภาพปอดของคุณ
ในอาหารมีอย่างน้อย 50 carotenoids ที่แตกต่างกัน บางส่วนของพวกเขาโดดเด่นเป็นพิเศษเพื่อสุขภาพของคุณ
เบต้าแคโรทีนอาจเป็นที่รู้จักกันดีที่สุด เป็นสีส้มและสีเหลืองในแครอทและสควอช นอกจากนี้ยังซ่อนอยู่ใต้สีเขียวคลอโรฟิลล์ในผักใบเขียว ร่างกายของคุณเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ
เบต้าแคโรทีนมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
การแข็งตัวของหลอดเลือดแดงมักเชื่อมโยงกับความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเบตาแคโรทีนอาจช่วยป้องกันได้ การศึกษาทางระบาดวิทยาพบว่าคนที่กินเบต้าแคโรทีนมากและมีเบต้าแคโรทีนมากขึ้นในเลือดของพวกเขามีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและภาวะเส้นเลือด
Beta-carotene มีส่วนเกี่ยวข้องกับสุขภาพปอดที่ดีขึ้นโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
นักวิจัยพบว่าในเบต้าแคโรทีนในเลือดมีเบต้าแคโรทีนในเลือดสูงขึ้นทำให้ปอดหญิงมีสุขภาพดีขึ้น ตามวารสารโภชนาการสุขภาพและความชราในการศึกษาเกี่ยวกับผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่าที่ดำเนินการในประเทศฝรั่งเศสและฮอลแลนด์ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันถูกจัดทำเป็นเอกสารไว้ [6] ยิ่งคุณมีเม็ดสีสดใสมากขึ้นในเลือดของคุณสุขภาพของปอดของคุณจะดีขึ้นเท่านั้น
อย่างไรก็ตามมีข้อแม้สำคัญในการเบต้าแคโรทีน …
การศึกษาเกี่ยวกับการเสริมเบต้าแคโรทีนในหมู่ผู้สูบบุหรี่ไม่ได้แสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่ดีเช่นนี้ พบว่าการเสริมเบต้าแคโรทีนมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งปอดในผู้สูบบุหรี่มากขึ้น